Thursday, February 17, 2011

Truffles

I had to use the cream cheese before it expires. I found the recipe to make truffles and I have combined it with my method of making chocolate balls...
I don't think the kids going to like the strong dark chocolate taste in my version, but if you would like it sweeter then use semi-sweet chocolate.


2 1/2 pkg. semi-sweet chocolate, divided
1 pkg. cream cheese
1 pkg. of some very basic cheep cookies to crash into cramps
Melt 8 of the chocolate squares. Beat cream cheese in the bowl with the mixer until creamy. Add melted chocolate, mix well. Cover. Shape the mixture into the balls, place it on the baking sheet. Dip the truffles in the melted chocolate, coconut, candy or confession sugar.

2 comments:

  1. Ого! Я смотрю ты там во все тяжкие пустилась :))) Выглядит замечательно. Я вчера сделала кексы с вишнями по французскому рецепту, очень вкусно получилось, наилучший признак тому, обычно, когда Боря просит что-то больше не делать :)

    Ириш, сделай себе автоматическую рассылку, чтобы не надо было слать по мэйлу каждый раз. Комменты можно тоже автоматизировать. Я не уверенна насчет блогспот, но многие другие сервисы эту опцию поддерживают, думаю, что и в блог-спот это есть. Погугли, когда будет время.

    ReplyDelete
  2. Oh I love cherry everything too...
    I was trying to find the option of sending the notification automaticaly but couldn't find it! Maybe I need to change to a different server.

    ReplyDelete